Instruktioner:
1️⃣ Sockerkaka:
Vispa ägg och socker fluffigt (ca 7-8 minuter med elvisp). Tillsätt det siktade mjölet och bakpulvret och vänd försiktigt ner det med en stekspade. Häll i en springform på 24-26 cm, klädd med bakplåtspapper, och grädda i 20 minuter i 180°C (350°F). Låt svalna.
2️⃣ Cheesecakefyllning:
Lös upp gelatinet i varmt vatten och låt svalna. Blanda keso med florsocker och tillsätt sedan den hårt vispade grädden. Häll slutligen långsamt i gelatinet i en tunn stråle under omrörning på låg hastighet. Häll det över den avsvalnade sockerkakan och ställ i kylskåpet i 30 minuter.
3️⃣ Pudding:
Koka upp mjölk och socker, tillsätt puddingen och koka enligt anvisningarna. När den har svalnat något, tillsätt smöret och blanda tills den är slät. Häll den avsvalnade puddingen över cheesecaken. Låt kallna igen i minst 3 timmar (helst över natten).
4️⃣ Slutligen: Strö kakan med florsocker och skär med en stor, varm kniv – snittet blir perfekt.
Denna kaka är en snöig dröm för alla sötsugare – mjuk, krämig och helt enkelt gudomlig! ✨
SPARA OCH DELA om du också älskar sådana sötsaker med hemlagad grädde och polsk keso!
se resten på nästa sida
