Ingredienser:
400 g fÀrska vilda svampar (karlssoppa, kantareller) eller 50 g torkade
3 potatisar
1 morot
1 persilja
en bit selleri
1 lök
2 msk smör
1,5 l grönsaks- eller kycklingbuljong
2 lagerblad, 3 kryddpepparbÀr, peppar, salt
100 ml 18 % grÀdde
persilja att strö över
Tillredning:
Om du anvÀnder torkade svampar, blötlÀgg dem i varmt vatten i minst 2 timmar, hÀll sedan av vattnet och spara blötlÀggningsvattnet (sila genom en sil).
se resten pÄ nÀsta sida
