🍞 Superenkelt “No-Knead” Bröd – inget knådande, inga ägg, inget smör!

Blanda de torra ingredienserna:

• Rör ihop mjöl, salt och torrjäst i en stor skål.

Tillsätt vatten:

• Häll i vattnet och rör om snabbt tills en klibbig deg bildas. Ingen knådning behövs – bara blanda tills allt är fuktigt.

Lång jäsning:

• Täck skålen med plastfolie eller en handduk och låt stå i 8–12 timmar vid rumstemperatur (gärna över natten).

Forma degen:

• Häll upp degen på en mjölad arbetsyta. Vik försiktigt in kanterna och forma en rund boll.

• Låt den vila 30–60 minuter medan ugnen förvärms till 250 °C.

Baka i gryta:

• Placera en ugnssäker gryta med lock i ugnen för att värmas.

• Lägg försiktigt i degen i den heta grytan, sätt på locket och baka 30 minuter.

• Ta av locket och baka ytterligare 10–15 minuter tills brödet är gyllenbrunt och krispigt.

Kylning:

se resten på nästa sida