🥔🥒 Vårgrönsaks- och picklesoppa 😍

Ingredienser (för 4 portioner):
– 5 färskpotatisar
– 2 nya morötter
– 1 färsk persiljerot
– 1/2 sellerirot
– 1 liten lök
– 2 vitlöksklyftor
– 3–4 inlagda gurkor (helst hemlagade)
– 2 msk skirat smör
– 1 msk rapsolja
– 1,5 liter grönsaksbuljong eller kycklingbuljong
– 2 msk 18% grädde
– salt, peppar, kryddpeppar, lagerblad
– färsk dill och persilja, till servering
Instruktioner:
Skala potatisen, morötterna, persiljeroten och selleriroten och skär dem i små tärningar eller halvmånar.

se resten på nästa sida