1️⃣ Blanda mjöl, jäst, salt, vitlök och örter i en stor skål. Tillsätt vatten och olivolja och rör om med en sked tills allt är blandat (degen kommer att vara klibbig – det är så den ska vara!). 2️⃣ Täck skålen med plastfolie eller en handduk och låt den vila i rumstemperatur i minst 10–12 timmar (helst över natten).
3️⃣ Efter denna tid, stjälp ut degen på en välmjölad yta, mjöla den lätt, forma den till ett bröd och låt den vila i 30 minuter.
4️⃣ Under tiden, förvärm ugnen till 230 °C (450 °F) i en gjutjärnsgryta eller en ugnsform med lock.
5️⃣ Lägg brödet i den varma formen, strö över salt och örter, täck över och grädda i 30 minuter. Ta sedan av ugnen och grädda i ytterligare 10–15 minuter, tills det är vackert gyllenbrunt.
Detta är det enklaste hembakade brödet som smakar som om det kommer från ett bra bageri – doftande med vitlök, med en krispig skorpa och ingen knådning krävs! SPARA OCH DELA – detta recept är en riktig gyllene klassiker för varje kök!
se resten på nästa sida
