🥘✨ Köttbulle- och potatisgulasch

🛒 Ingredienser:
Till köttbullarna:
🥩 500 g nöt- och fläskfärs
🧅 1 liten lök, finhackad
🥚 1 ägg
🥖 3 msk ströbröd
🧂 Salt och peppar efter smak
🌿 1 tsk hackad persilja
🧄 1 vitlöksklyfta, pressad genom en vitlökspress
Till gulaschen:
🥔 500 g småpotatisar
🧅 1 stor lök, skivad
🥕 2 morötter, skivade
🍅 1 burk hackade tomater
🥣 500 ml grönsaks- eller kycklingbuljong
🌿 1 lagerblad
🌿 1 tsk söt paprika
🌶️ En nypa stark paprika (valfritt)
🧂 Salt och peppar efter smak
🫒 2 msk olja till stekning
🌿 Färsk persilja till garnering
👩‍🍳 Förberedelse:
1️⃣ Förberedelse av köttbullar:
I en skål, blanda köttfärsen, hackad lök, ägg, ströbröd, vitlök, salt, peppar och persilja.
Forma små köttbullar ungefär stora som en valnöt.

se resten på nästa sida