🧀🍲 Krämig kött- och ostsoppa 😍

valfritt: 1 liten vitlöksklyfta
Tillredning:
Fräs nötfärsen i en liten mängd smör i en stor panna tills den är väl brynt. Krydda med salt, peppar och paprika.
Smält smöret i en kastrull, tillsätt den finhackade löken och den tärnade moroten och fräs i 5 minuter.
Tillsätt mjölet, blanda och häll långsamt i buljongen under ständig omrörning för att undvika klumpar. Tillsätt det brynta köttet i kastrullen och låt sjuda i cirka 10 minuter.
Sänk värmen, tillsätt den rivna osten och rör om tills den är helt smält. Tillsätt grädden och smaka av.
Tillsätt slutligen hackad färsk dill och valfri krossad vitlök, blanda väl och servera varmt.
Servera med en knaprig baguette eller krutonger för en måltid som smakar som något från en fin hemmarestaurang. Vem skulle inte vilja äta en sådan värmande skål ikväll?

se resten på nästa sida