🧀🥖 Fyllt bröd med smälta ostar 😍

100 g gul ost (t.ex. Gouda eller Cheddar)
1–2 msk olivolja
Färsk persilja för att strö över
Tillredning:
Blanda jästen med varmt vatten/mjölk och socker och låt stå i 10 minuter tills den börjar jäsa.
Tillsätt mjöl, salt och olivolja och knåda till en jämn, elastisk deg (ca 8–10 minuter). Täck över och låt jäsa i 1 timme. Hacka eller riv mozzarella- och fetaostarna och blanda (du kan tillsätta ett ägg).
Dela den jästa degen i två bitar. Kavla ut varje bit, lägg fyllningen i mitten och vik sidorna inåt för att bilda en rund limpa.
Lägg på en bakplåt klädd med bakplåtspapper, skär några snitt på toppen, pensla med olivolja och strö över riven ost.
Grädda i en förvärmd ugn på 200 °C i 20–25 minuter, eller tills den är gyllenbrun.
Strö över färsk persilja efter gräddning.
Spara detta recept eftersom det här brödet försvinner på några minuter och alltid är en succé!

se resten på nästa sida