🧀 Krämig Burrata och 'Nduja-dipp

🧀 Krämig Burrata och 'Nduja-dipp

En varm och inbjudande dipp, perfekt till förrätter. Doppa bitar av rostat bröd i en rik och doftande sås gjord med rostade paprikor, soltorkade tomater, kryddig 'nduja och krämig burrata.

🥣 Ingredienser (4 portioner)

1 vitlöksklyfta

3 salladslökar

3 soltorkade tomater

400 g rostade paprikor på burk, avrunna

50 g 'nduja (fermenterad kryddblandning)

Salt efter smak

Fint rivet skal av 1 citron

100 g riven parmesanost

1 burrata (150 g)

2 msk hackad persilja

2 msk olivolja

Till servering:

Rostade brödskivor eller crostini

👨‍🍳 Förberedelse
1️⃣ Förbered ingredienserna

Skala och finhacka vitlöken.

Skiva salladslöken.

Finhacka de soltorkade tomaterna.

2️⃣ Mixa paprikorna

Mixa snabbt de rostade paprikorna med en stavmixer tills de får en något tjockare konsistens.

3️⃣ Förbered såsbasen

se resten på nästa sida