Introduktion (kort) Keso
Kesosticks är ett krispigt, ostliknande mellanmål som är gyllene på utsidan och mjukt inuti. Lätt att göra och fullspäckade med smak, perfekt som förrätt, festmellanmål eller som tillbehör till dippsåser.
Ingredienser
2,5 dl keso (pressad eller fast typ)
1,5 dl riven mozzarella- eller cheddarost
1 ägg
2 msk majsstärkelse
1,5 tsk vitlökspulver
1,5 tsk paprika
1,5 tsk salt
1/4 tsk svartpeppar
Olja till stekning
Till paneringen (valfritt för extra krispighet):
1,5 dl mjöl
1 uppvispat ägg
1,5 dl ströbröd
Instruktioner
Blanda keso, mozzarella, ägg, majsstärkelse, vitlökspulver, paprika, salt och peppar i en skål.
Rör tills blandningen är tjock och håller ihop. Ost
Forma till stickformer med händerna eller forma inuti en form.
Om du använder panering, doppa varje ostpinne i mjöl, sedan ägg och sedan ströbröd.
Värm olja i en stekpanna på medelvärme.
Steka ostpinnarna tills de är gyllenbruna på alla sidor (cirka 2–3 minuter per sida).
Ta ut och lägg på hushållspapper för att rinna av överflödig olja.
se resten på nästa sida
