Detta klassiska Amish-recept är ett vackert exempel på hur enkla råvaror kan bli något djupt tillfredsställande. “Poor Man’s Steak” skapades som ett smart alternativ till dyra köttbitar, men smaken och känslan konkurrerar lätt med vilken biff som helst.
Receptet har förts vidare genom generationer och speglar Amish-köket: sparsmakat, näringsrikt och gjort med omtanke. Resultatet är en saftig, mild köttbiff i krämig sås – trygg, mättande och hemlagad på riktigt.
Upptäck mer
Köttfärs
Livsmedelsbutiker
Steak
Ingredienser:
Till biffarna:
-
900 g (2 lb) köttfärs
-
½ gul lök, finhackad
-
1 kopp krossade salta kex
-
1 kopp mjölk
-
1 dl vetemjöl (till panering)
-
½ tsk vitlökspulver
-
Salt och svartpeppar efter smak
-
30 g smör
Till såsen:
se resten på nästa sida
