Så här gör du – steg för steg:
1️⃣ Förvärm ugnen:
Sätt ugnen på 175°C (350°F).
2️⃣ Blanda färsen:
Lägg köttfärs, mjölk, hackad lök, krossade kex, vitlökspulver, salt och peppar i en stor skål. Blanda försiktigt tills allt precis går ihop – överarbeta inte.
3️⃣ Forma biffarna:
Forma smeten till ovala eller rektangulära biffar, inspirerade av klassiska biffskivor.
4️⃣ Panera lätt:
Vänd biffarna snabbt i mjöl och skaka av överflödigt.
5️⃣ Snabb stekning för smak:
se resten på nästa sida
