Återskapa snabbmatsklassikern hemma

Använd en hålspatel för att flytta över de tillagade filéerna till ett galler eller en tallrik klädd med hushållspapper för att rinna av överflödig olja. Lägg omedelbart en skiva amerikansk ost på varje varm filé så att den börjar smälta.

6. Montera smörgåsarna:

Rosta hamburgerbröden lätt om så önskas. Bred en generös mängd tartarsås på det översta brödet. Lägg en ostliknande fiskfilé på det understa brödet, krön med det översta brödet och servera omedelbart medan den är varm och krispig.

Kockens anteckningar:

Gräddningsalternativ: För en lättare version, förvärm ugnen till 220 °C. Lägg de panerade filéerna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper, spraya lätt med matolja och grädda i 12–15 minuter, vänd halvvägs, tills de är genomstekta och krispiga.

Håll det krispigt: Att rinna av den stekta fisken på ett galler istället för hushållspapper hjälper till att förhindra att botten blir blöt.

Anpassa: Tillsätt en skvätt citronsaft, några skivor gurka eller strimlad sallad på din smörgås för extra fräschör.