Örtbaserad: Tillsätt en matsked torkade örter (t.ex. oregano, timjan, vitlök) i degen.
Sött: Tillsätt 2 matskedar honung och en handfull russin – du får en söt version som är perfekt till frukost.
Med frön: Strö pumpa-, solros- eller sesamfrön ovanpå brödet innan du gräddar.
Med ost: Tillsätt riven ost (t.ex. cheddar) i degen – det skapar en läcker, seg kärna.
Vanliga frågor:
1. Kan jag använda fullkornsmjöl?
Ja, men det är en bra idé att blanda det hälften om hälften med lätt mjöl för att förhindra att brödet blir för tätt.
2. Vad kan jag använda istället för bakpulver?
Du kan använda bikarbonat, men du behöver ett surt medium, som kärnmjölk eller yoghurt.
3. Kan detta bröd göras glutenfritt?
Ja – använd en färdig glutenfri mjölblandning med tillsatt guar- eller xantangummi.
4. Behöver degen vila?
Nej, det är den största fördelen – den går in i ugnen direkt efter blandning.
se resten på nästa sida
