2,4 dl torkad oregano
2,5 dl torkad timjan
450 g röda eller gula potatisar, hackade i 1,2 cm stora kuber
4,7 dl hackade gröna bönor (skär av ändarna först)
4,7 dl fryst majs
2,4 dl frysta ärtor
0,75 dl hackad färsk persilja, se fortsättning på nästa sida
Hur man gör den bästa enkla grönsakssoppan med nötkött
Värm 1 msk olivolja i en stor kastrull på medelhög värme. Dutta nötfärsen torr med hushållspapper, krydda med salt och peppar, lägg sedan hälften av nötfärsen i grytan och bryn i cirka 4 minuter, vänd halvvägs.
Lägg över på en tallrik, tillsätt ytterligare 1/2 msk olja i grytan och upprepa processen med den återstående hälften av nötfärsen.
se resten på nästa sida
