Tillsätt ytterligare 1 msk olja i den tomma grytan, tillsätt sedan lök, morötter och selleri och fräs i 3 minuter. Tillsätt vitlök och fräs i ytterligare 1 minut.
Häll i buljong, tomater, brynt nötfärs, basilika, oregano, timjan och krydda med salt och peppar. Koka upp, sänk sedan värmen till låg, täck över och låt sjuda under omrörning en eller två gånger i 30 minuter.
Tillsätt potatis och fortsätt sjuda under lock i 20 minuter (du kan också lägga till gröna bönor med potatisen om du gillar den mycket mjuk).
Rör i gröna bönor och låt sjuda i ytterligare 15 minuter, eller tills alla grönsaker och nötfärs är möra.
Häll i majs och ärtor och låt sjuda tills det är genomvärmt, cirka 5 minuter. Rör i persilja och servera varmt.
se resten på nästa sida
