3 msk naturell yoghurt
1 msk majonnäs
1 vitlöksklyfta, pressad genom en press
1 tsk senap
Salt och peppar efter sma
Några droppar citronsaft
Tillagningsmetod:
Tvätta grönsakerna noggrant och skär dem i tärningar. För att mildra smaken kan du förvärma löken med kokande vatten.
Om du använder kyckling, skär den i tärningar eller strimla den. Vegetarisk version? Även rökt tofu fungerar utmärkt!
Lägg alla ingredienser i en stor skål.
Gör dressingen i en separat skål: blanda yoghurt, majonnäs, vitlök, senap, citron, salt och peppar.
Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt tills alla ingredienser är väl blandade.
Strö över färsk persilja och du är klar!
Serverings- och förvaringsförslag:
Rekommenderas kall: kyl i 30 minuter före servering.
Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet: upp till 2 dagar.
Tillsätt inte dressingen i salladen i förväg om du planerar att äta den senare: grönsakerna kan släppa ut vatten.
Varianter:
Stark version: tillsätt en nypa hackad chilipeppar eller en droppe srirachasås med kryddor.
Med pasta: tillsätt en näve fjärilspasta eller kokta fjädrar för en mer rejäl version.
För en söt och salt rätt: tillsätt en näve granatäpple eller russin för en smakkontrast.
Med en orientalisk twist: byt ut majonnäs mot tahini och persilja mot koriander.
Vanliga frågor:
se resten på nästa sida
