1️⃣ Potatismos
Skala och dela potatisen i mindre bitar.
Koka i saltat vatten tills den är mjuk (ca 15–20 minuter).
Häll av vattnet och mosa potatisen.
Tillsätt smör och varm mjölk lite i taget tills du får en krämig konsistens.
Smaka av med salt och vitpeppar.
2️⃣ Karamelliserad lök
Smält smöret i en stekpanna på medelvärme.
Lägg i löken och stek långsamt i 15–20 minuter tills den är mjuk och gyllenbrun.
Tillsätt socker och eventuellt balsamvinäger mot slutet.
Smaka av med lite salt.
3️⃣ Biffen
se resten på nästa sida
