Till krämen:
500 ml mjölk
2 ägg
4 msk majsstärkelse
6 msk socker
80 g mascarpone- eller Philadelphia-färskost
Skal av 1 citron
Till kakan:
1 ägg
120 g socker
Skal av 1 citron
320 g mjöl
6 g bakpulver
140 g mjukt smör
Instruktioner:
Till krämen:
I en kastrull, vispa ihop mjölk, ägg, majsstärkelse och socker.
Koka på medelvärme under ständig omrörning tills blandningen tjocknar.
Ta bort från värmen och rör i mascarpone- eller färskosten och citronskal.
Låt svalna.
Till kakan:
se resten på nästa sida
