200 g strösocker
240 ml mjölk (rumstempererad)
115 g osaltat smör, smält
3 stora ägg
250 g vetemjöl
1 msk bakpulver
1 tsk vaniljextrakt
En nypa salt
För fyllningen med färskostkakor:
225 g färskost, mjuk
100 g strösocker
480 ml helmjölk
4 msk majsstärkelse
2 stora äggulor
1 tsk vaniljextrakt
Till garnering:
Florsocker att pudra med
Instruktioner
Börja med att förvärma ugnen och smörja en rektangulär bakform. Vispa ihop socker, mjölk, smält smör och ägg i en stor skål tills det är slätt.
Tillsätt mjöl, bakpulver, vanilj och salt och blanda tills allt är blandat. Häll hälften av smeten i den förberedda formen och grädda tills den stelnat lätt.
Under tiden förbereder du fyllningen genom att blanda den mjuka färskosten med socker tills den är slät.
se resten på nästa sida
