Steg 2: Varva fyllningen
Lägg 4 skivor schweizerost över degen. Fördela corned beef jämnt ovanpå, följt av den avrunna surkålen. Ringla Thousand Island-dressingen över surkålen och täck sedan med de återstående 4 skivorna schweizerost.
Steg 3: Täck över och förslut
Rulla ut den andra burken med halvmånedeg och lägg den försiktigt över fyllningen. Tryck ihop kanterna med det undre lagret för att försluta helt.
Steg 4: Färdigställ ovansidan
Pensla degen med det uppvispade ägget för en glansig, gyllenbrun skorpa. Strö över kumminfrön om så önskas för den klassiska rågsmaken.
Steg 5: Grädda
Grädda i 25–30 minuter, eller tills skorpan är uppblåst och vackert gyllenbrun. Låt vila i 5 minuter innan du skär upp den så att lagren håller ihop när de serveras
se resten på nästa sida
