Ingen ost för tradition: Cyril Lignac rekommenderar att man håller sig till det klassiska receptet utan ost, men ett tunt lager Gruyèreost kan ge en modern gratängtouch.
Vitlöksextrakt: Att blanda vitlök i grädde- och mjölkblandningen ger en subtil smak utan att övermanna rätten.
Förvaring: Förvara gratängen i kylskåpet i 3 dagar. Värm upp den i ugnen i 160°C, täckt med aluminiumfolie, för att förhindra att den torkar ut.
Näringsinformation (per portion, 6 portioner)
Kalorier: ~350 kcal
Protein: 6 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 22 g
Obs: Värdena varierar beroende på ostanvändning och proportionerna grädde/mjölk.
se resten på nästa sida
