Vispa ägg och socker fluffigt (ca 7-8 minuter med elvisp). Tillsätt det siktade mjölet och bakpulvret och vänd försiktigt ner det med en stekspade. Häll i en springform på 24-26 cm, klädd med bakplåtspapper, och grädda i 20 minuter i 180°C (350°F). Låt svalna.
2️⃣ Cheesecakefyllning:
Lös upp gelatinet i varmt vatten och låt svalna. Blanda keso med florsocker och tillsätt sedan den hårt vispade grädden. Häll slutligen långsamt i gelatinet i en tunn stråle under omrörning på låg hastighet. Häll det över den avsvalnade sockerkakan och ställ i kylskåpet i 30 minuter.
3️⃣ Pudding:
se resten på nästa sida
