Pensla toppen med den sparade äggvitan. Skär några snitt i toppen för att släppa ut ånga. Grädda i 175 °C i 45–60 minuter, tills skorpan är gyllenbrun och fyllningen bubblar.
Steg 6: Glasera och låt svalna
Medan strudeln fortfarande är varm, blanda florsocker, mjölk och vanilj. Bred det omedelbart över toppen. Låt strudeln svalna helt innan du skär den i fyrkanter.
se resten på nästa sida
