Denna grönsakspizza kombinerar komforten hos en traditionell pizza med de näringsmässiga fördelarna hos färska grönsaker, vilket skapar en rejäl, utsökt och hälsosam måltid. Till skillnad från traditionella pizzor använder detta recept en unik äggbaserad deg som binder samman de färgglada grönsakerna, toppad med smält ost för den perfekta, mysiga upplevelsen.
Ingredienser
6 till 8 portioner:
Färska grönsaker
1 medelstort broccolihuvud (300 g), skuret i små buketter
1 medelstor zucchini (200 g), putsad och skivad
1 stor morot (150 g), skalad och tärnad
1 paprika (150 g), tärnad
1 medelstor lök (150 g), hackad
Degbotten
2 stora ägg
3 msk vetemjöl (45 g)
220 ml mjölk
Ost och kryddor
fortsättning på nästa sida
se resten på nästa sida
