Steg 8: Tillsätt de tärnade morötterna och fräs i 5 minuter.
Steg 9: Tillsätt paprikorna och fräs i ytterligare 4–5 minuter tills de mjuknat men fortfarande är lite fasta.
Steg 10: Rör i vitlök, salt, peppar och örter och fräs i 1–2 minuter. Ta bort från värmen.
3. Fyll och grädda (20 minuter)
Steg 11: Låt kålbiffarna svalna något och separera sedan försiktigt lagren (utan att de går sönder).
Steg 12: Bred ut grönsaksfyllningen jämnt över biffarna.
Steg 13: Täck med mozzarella.
Steg 14: Grädda i ytterligare 15–20 minuter tills osten är smält och gyllenbrun.
4. Gör vitlök- och örtsåsen (5 minuter)
Steg 15: Blanda yoghurt, vitlök, gurka, dill och örter.
Steg 16: Krydda med salt och peppar och låt sedan kylas.
Serveringsförslag: Servera varm med såsen – perfekt som en hälsosam huvudrätt eller tillbehör!
