Du kan få in höstens smaker och aromer i ditt kök med äppelmunkar. De är väldigt enkla, smakar fantastiskt och du kommer att känna att hela ditt hem är mättat av höst. Detta säkerställs inte bara av äpplen, utan också av den genomträngande doften av kanel. Prova detta unika recept på äppelcirklar i smet och du kommer inte att ångra dig. De kanske inte är helt hälsosamma, men du kommer definitivt att gilla dem.
Vad behöver du?
Till dessa okonventionella munkar behöver du bara några få saker som du vanligtvis har hemma. Tack vare detta kan du förbereda denna höstdelikatess när som helst och njuta av dessa äppelmunkar. Du kommer att se att barnen kommer att bli glada och samtidigt får du lite frukt i dem.
Till detta originella recept behöver du:
mjöl – 125 gram,
mjölk – 200 ml,
ägg – 1 st,
bakpulver – 1 tsk,
äpplen – 4 st,
malen kanel – 1/2 tsk,
salt – en nypa,
vegetabilisk olja till stekning,
florsocker till garnering.
Arbetsgång
Att göra dessa okonventionella munkar är otroligt enkelt. Skölj bara äpplena och ta bort kärnorna. Låt fruktköttet sitta kvar så att äpplena håller formen bättre. Skär äpplena i cirka 1 centimeter tjocka skivor. Sikta mjöl och bakpulver i en djup skål. Separera äggen i vita och gula. Vispa vitan med en nypa salt tills det är styvt. Tillsätt äggulan till mjölet och bakpulvret och häll långsamt ner mjölken i blandningen.
Blanda allt noggrant till en jämn och homogen deg. Vänd sedan försiktigt ner det färdiga äggviteskummet. Nu är degen klar. Doppa gradvis äppelcirklarna i degen och stek i en panna med het olja. De behöver cirka 2-3 minuter på varje sida för att bli helt genomstekta. Vänta tills de är vackert gyllenbruna. Lägg dem sedan på hushållspapper för att ta bort överflödigt fett. Strö över florsocker och servera. Smaklig måltid!
se resten på nästa sida
