Vänd försiktigt biffbitarna.
Smaka av med salt och peppar.
Garnera med persilja och extra parmesan. Servera omedelbart.
Tips
Använd ryggbiff eller filé för en ännu mörare bit.
Stek biffen i omgångar – överfyll inte pannan. Riv färsk parmesanost för att undvika en grynig sås. Njut av en måltid av restaurangkvalitet hemma – klar på under en halvtimme!
se resten på nästa sida
