En färgglad och smakrik blandning av rivna morötter

Servera som tillbehör till kött-, fisk- eller risrätter - eller använd som pålägg på bröd och wraps.

Den fräscha smaken och den krispiga konsistensen gör den till en mångsidig favorit.

Tips

Tillsätt tomatpuré eller hackade tomater för en saftigare version.

Kan konserveras genom värmebehandling och förvaras i flera månader.

Fungerar bra som en del av ett meze- eller antipastibord.

Slutsats

Marinerad morotsblandning är ett enkelt och gott sätt att konservera grönsaker.

En liten skatt som ger färg och fräschör till vintermåltider.