En lätt och uppfriskande sallad perfekt för medveten kost, med krispiga
gurkor, syrlig rödlök och en krämig dilldressing.
Ingredienser:
3 medelstora gurkor, tunt skivade
1/2 medelstor rödlök, tunt skivad
1/2 dl fettfri grekisk yoghurt
2 msk lätt majonnäs
2 msk äppelcidervinäger
1 msk
färsk dill, hackad
Salt och peppar efter smak
Instruktioner: Instruktioner:
Förbered grönsakerna:
Skär gurkorna och rödlöken tunt. Lägg dem i en stor bunke.
Gör dressingen:
I en separat skål, vispa ihop grekisk yoghurt, lätt majonnäs, äppelcidervinäger, dill, salt och peppar. Smaka av efter behov.
Blanda och blanda:
Häll dressingen över gurkorna och rödlöken. Blanda försiktigt tills allt är jämnt täckt.
Kyl:
Täck över skålen och kyl i minst 30 minuter så att smakerna kan blandas.
Servera:
se resten på nästa sida
