En utsökt dessert med mascarpone och blåbär.

 Förbered frukten: Värm blåbären i en kastrull med honung och citronsaft på låg värme i några minuter, tills de är genomskinliga. De kommer att släppa ut sin saft och tjockna något. Låt svalna.

 Vispa grädden tills det bildas styva toppar.

 Blanda mascarpone med florsocker (och vanilj om du använder det) i en separat skål.

 Vänd försiktigt ner den vispade grädden i mascarponen tills en fluffig kräm bildas. 

 Lägg ett lager grädde i botten av glasen, sedan ett lager frukt och sedan mer grädde tills glasen är fyllda.

 Du kan dekorera toppen med hela bär och smulad maräng för en wow-effekt! 

 TIPS: Om du vill kan du förbereda desserten dagen innan – den smakar ännu bättre efter att den har ställts in i kylskåp! 

 Varför kommer du att älska den här desserten?

 Klar på 15 minuter

 Lätt och uppfriskande – perfekt för sommaren

 Krämig och fruktig i varje tugga

 Ser vackert ut på bordet 

 Vem skulle frestas av en sådan här dessert? Ge mig ett hjärta  i kommentarerna om du också älskar mascarpone och blåbär! 

Om du vill kan jag även göra en andra version – till exempel med hallon eller jordgubbar! Intresserad?