Vispa äggen i en skål. Du kan tillsätta lite salt, peppar och paprika efter smak. Värm smöret i en separat kastrull och tillsätt äggen. Koka på låg värme under omrörning då och då tills de stelnat men fortfarande är rinniga. Äggen ska inte vara överkokta.
Blanda ingredienserna:
När äggen är mjuka och väl kryddade, tillsätt dem. Blanda försiktigt alla ingredienser i pannan tills allt är blandat. Krydda med salt och peppar efter smak.
Servering:
Servera varm, beströdd med färska örter som dill eller persilja. Det är ett utmärkt tillbehör till kött eller som en fristående rätt.
Serverings- och förvaringstips:
Servering:
Denna rätt smakar bäst direkt efter tillagning, men är också utmärkt att ta med till jobbet eller skolan nästa dag. Den kan serveras med en bit bröd eller din favoritsås.
Förvaring:
Det är bäst att förvara rester i kylskåpet i en lufttät behållare. Rätten kan värmas upp i en stekpanna eller mikrovågsugn. Kom dock ihåg att ägg smakar bäst färska, så undvik att förvara dem under längre perioder.
Variationer:
se resten på nästa sida
