Börja med att skölja alla grönsaker noggrant och skära dem i mindre bitar. Lägg sedan samtliga ingredienser i en stor kastrull.
Tillsätt vatten tills grönsakerna täcks helt och koka upp på hög värme. När soppan börjar koka sänker du värmen och låter den sjuda långsamt.
Låt soppan koka i cirka 20–30 minuter tills alla grönsaker blivit mjuka och smakerna har blandats ordentligt. Rör om då och då för bästa resultat.
Servera varm och njut av en lätt men mättande måltid.
Exempel på 7-dagars sopprutin:
Många väljer att kombinera soppan med en enkel veckoplan:
Dag 1: Frukt (utom bananer) tillsammans med soppa.
Dag 2: Grönsaker (utan majs och potatis).
Dag 3: Frukt och grönsaker.
Dag 4: Endast soppa under dagen.
Dag 5: Soppa med fisk eller grillad kalkon.
Dag 6: Soppa tillsammans med frukt och magert kött.
Dag 7: Soppa med grönsaker och fullkornsris.
Denna metod hjälper många att starta hälsosammare matvanor.
Viktiga tips för bästa resultat:
se resten på nästa sida
