Försök att äta dessa varje dag

Förbered smeten

I en skål, blanda naturell yoghurt och ägg.

Tillsätt det rivna äpplet och blanda väl.

Tillsätt mjöl, bakpulver, salt och (valfritt) kanel.

Blanda tills en slät smet med konsistensen av vispgrädde bildas.

Stekning

Värm en liten mängd olja i en stekpanna.

Klicka skedar av smeten i små pannkakor.

Steka på medelvärme i 2-3 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna och fluffiga.

Servering

Servera varma, pudrade med florsocker, ringlade med honung eller garnerade med färsk frukt.