Letar du efter en lätt, återfuktande måltid som stödjer matsmältningen och hudens hälsa? Denna gurka- och kålsallad är en krispig, näringsrik rätt som är lika utsökt som den är nyttig. Med en pikant dressing och färska ingredienser är den perfekt för avgiftning, återfuktning och att minska uppblåsthet.
Därför kommer du att älska denna sallad
Detta är inte bara ett enkelt tillbehör – det är ett näringsrikt kraftpaket utformat för att:
✔ Återfukta (tack vare gurkans höga vattenhalt)
✔ Stödja matsmältningen (fiberrik kål och tarmvänliga örter)
✔ Minska inflammation (antioxidanter från rödlök och olivolja)
✔ Främja strålande hud (kiseldioxid från gurka + C-vitamin från citron)
Viktiga ingredienser och deras fördelar
🥒 Gurka – Över 95 % vatten för återfuktning + kiseldioxid för hudens elasticitet.
🥬 Kål – Fullpackad med fibrer och glukosinolater för tarm- och leverhälsa.
🧅 Rödlök – Innehåller quercetin, en antiinflammatorisk antioxidant.
🌿 Färska örter (dill och persilja) – Hjälper matsmältningen och fungerar som naturliga diuretika.
🍋 Citron- och äppelcidervinäger – Stödjer matsmältningen och pH-balansen.
🫒 Olivolja – Hälsosamma fetter för näringsupptag.
🌿 Recept på krispig gurka- och kålsallad
Ingredienser
1 liten grönkål, tunt skivad
2 medelstora gurkor, tunt skivade
1 liten rödlök, tunt skivad
¼ kopp färsk dill, hackad
¼ kopp färsk persilja, hackad
Saft från 1 citron
2 msk extra jungfruolja
1 msk rå äppelcidervinäger
1 tsk honung eller lönnsirap (valfritt)
Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
fortsättning på nästa sida
se resten på nästa sida
