1️⃣ Blanda mjöl, salt och jäst i en skål och tillsätt gradvis det varma vattnet. Knåda degen (för hand eller med elvisp). 2️⃣ Tillsätt olivolja, vitlök och örter – knåda tills allt är blandat.
3️⃣ Täck över och låt jäsa i 1 timme.
4️⃣ Lägg degen på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Spänn ut den med händerna och gör fördjupningar.
5️⃣ Tryck ner mozzarellabitarna i degen, strö över lite mer örter och ringla över olivolja.
6️⃣ Grädda i 200°C i 20–25 minuter, tills de är gyllenbruna och krispiga på toppen.
se resten på nästa sida
