Blanda varm mjölk, vatten, lite mjöl, socker och jäst. Låt stå tills det bubblar.
2. Förbered mjölblandningen:
Blanda mjöl, salt och smör tills konsistensen ser sandig ut.
3. Gör degen:
Tillsätt socker, ägg och jästblandning till mjölet. Knåda tills degen är slät och elastisk.
4. Första jäsningen:
Olja en skål lätt, lägg degen inuti, täck över och låt jäsa i cirka 1 timme eller tills den har fördubblats i storlek.
5. Forma munkarna:
Kavla ut degen, skär till munkar och låt jäsa igen.
6. Stek munkarna:
se resten på nästa sida
