Ingen tror mig att detta är gjort helt på zucchini! Zucchinirullar på 20 minuter
Ingredienser:
2 stora zucchini
200 g kokt eller rostad kyckling (skuren i små bitar)
150 g mozzarella (eller schweizerost, skivad eller riven)
40 g färskriven parmesanost
60 g ströbröd
3 msk olivolja
1 vitlöksklyfta (finhackad eller pressad)
1 msk färsk persilja (hackad)
1 tsk basilika eller italiensk örtblandning
Salt och peppar efter smak
Tillredning:
se resten på nästa sida
