Förberedelsetid: 25 minuter | Gräddningstid: 1 timme 25 minuter | Total tid: 1 timme 50 minuter
Kcal: 210 kcal | Portioner: 8 portioner
Tips:
– Använd rumstempererade ägg för bättre volym i marängen.
– Sikta mjöl och majsstärkelse tillsammans för att undvika klumpar i smeten.
– Linda in kakformen tätt med folie för att förhindra att vatten läcker in.
– Låt kakan svalna gradvis i ugnen med luckan något öppen för att förhindra att den kollapsar.
Slutsats:
Japansk bomullscheesecake är en oförglömlig dessert som smälter i munnen med varje tugga. Den är delikat, mjuk och subtilt syrlig – perfekt för fester, afternoon tea eller en unik twist på klassisk cheesecake.
se resten på nästa sida
