Häll smeten i formen och knacka lätt för att ta bort eventuella luftbubblor.
Placera formen i ett varmt vattenbad (en större form fylld halvvägs med varmt vatten).
Grädda i 25 minuter vid 150 °C, sedan 55 minuter vid 120 °C. Låt sedan cheesecaken stå i den avstängda ugnen, med luckan på glänt, i 15 minuter för att förhindra att den sjunker ihop.
Låt den svalna helt innan du tar ut den ur formen.
Strö över florsocker precis innan servering 🍥.
se resten på nästa sida
