Författare: tinsuf
Kök: Internationellt
Kategori: Efterrätt
Nyckelord: jordgubbscheesecake, vit chokladcheesecake, cheesecake utan bakning, eleganta efterrätter
Förberedelsetid: 30 minuter
Tillagningstid: Utan bakning
Total tid: 6 timmar 30 minuter
Utbyte: 10 portioner
Ingredienser
Till basen: 2 koppar digestivekex eller grahamkex, fint smulade.
1/2 dl osaltat smör, smält
Till cheesecakefyllningen
450 g mjuk färskost
200 g smält och lätt avsvalnad vit choklad
1/2 dl strösocker
2,5 dl kall vispgrädde
1 tsk vaniljextrakt
Till jordgubbslagret och toppingen
4 dl skivade färska jordgubbar
Hela jordgubbar, till garnering
⅓ dl jordgubbssylt eller glasyr
Till garnering
Vispgrädde, till spritsning
Krossade kakor eller hackade nötter (valfritt)
Instruktioner
se resten på nästa sida
