Keso-sockerkaka, klar att gräddas på 5 minuter
Introduktion
Har du bara några minuter och ett sötsug? Denna snabba sockerkaka med keso är den perfekta lösningen! Den tar inte bara fem minuter att göra, utan den kommer att glädja hela familjen med sin mjuka konsistens och delikata ostsmak. Enkel, snabb och otroligt god – var försiktig, den kan vara beroendeframkallande!
Ingredienser
2 ägg
100 g socker
1 tsk vaniljsocker (eller några droppar vaniljextrakt)
100 g mellanmjölk (helst malen)
80 ml matolja
120 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
en nypa salt
(valfritt) Skal av en halv citron
Tillredning:
Vispa äggen med socker och vanilj i en skål tills det är lätt och fluffigt.
Tillsätt keso och olja och blanda sedan väl (med en mixer eller visp).
I en annan skål, blanda mjöl, bakpulver och salt.
Tillsätt gradvis de torra ingredienserna till äggblandningen och blanda tills det är slätt.
Häll blandningen i en smord springform (till exempel en 20 cm springform eller en brödform).
Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C (överst och underst) i cirka 30 till 35 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
Serverings- och förvaringsinstruktioner:
Njut varm, pudrad med florsocker eller toppad med en klick vispad grädde.
Du kan förvara blandningen i upp till 3 dagar i en lufttät behållare i rumstemperatur.
Den är också perfekt som bas för en tårta: skär den bara på mitten och toppa med din favoritglasyr.
se resten på nästa sida
