Krämig fisksoppa med räkor, dill och citron 🍋🦐
Portioner: 4 | Tid: 25-30 min | Kategori: Fisk
Ingredienser
400 g lax- eller torskfilé (eller en blandning av båda)
150 g skalade räkor
1 morot
1 gul lök
½ tsk salt
1 msk färskpressad citronsaft
750 ml vatten
2 fiskbuljongtärningar
200 ml vispgrädde
½ tsk hackad färsk dill
Salt och peppar efter smak
2 tsk rivet citronskal
Tillredning
1️⃣ Förbered ingredienserna:
Skär fisken i medelstora bitar.
Skala och finhacka moroten och löken.
2️⃣ Tillagning av grönsakerna:
Söt moroten och löken i en kastrull med lite smör tills de mjuknat.
3️⃣ Buljong och citron:
Tillsätt citronsaft och vatten.
se resten på nästa sida
