Deglasera med grönsaksbuljong, skrapa upp eventuella brynta bitar från botten av pannan och låt sjuda i 1-2 minuter under omrörning då och då.
Lös upp majsstärkelsen i 1 matsked vatten. Lägg tillbaka fläskfilén och eventuell saft i pannan.
Häll i grädden och låt sjuda i cirka 2 minuter. Rör i majsstärkelseblandningen.
Rör i crème fraîchen och smaka av med salt och peppar.
Servera med tagliatelle, om så önskas.
Smaklig måltid!
se resten på nästa sida
