Ingredienser:
Mina kära, om ni gillar det här receptet, lämna gärna en kommentar!
400 g pasta, t.ex. penne eller fusilli
1 medelstort broccolihuvud, skuret i små buketter
200 g kokt skinka, tärnad
1 lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, hackade
200 ml grädde
100 ml mjölk
50 g riven parmesanost
2 msk olivolja
Salt och peppar efter smak
Färsk persilja till garnering
Tillredning:
Koka först pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Tillsätt broccolibuketterna under de sista 3-4 minuterna av kokningen.
Värm sedan olivolja i en stor panna och fräs lök och vitlök.
Tillsätt nu skinkan och stek kort.
Häll grädden och mjölken i pannan och koka upp.
Sjud såsen på medelvärme i cirka 5 minuter, tills den har tjocknat något.
Häll av vattnet från pastan och broccolin och lägg dem i såsen i kastrullen.
Rör i parmesanosten och blanda väl.
Salta och peppra.
Garnera med färskhackad persilja före servering.
Smaklig måltid!
se resten på nästa sida
