Denna klassiska vaniljbakade vaniljkräm är ett vackert exempel på enkla, tröstande desserter. Silkeslen och lätt, den behöver ett milt vattenbad (bain-marie) för att stelna perfekt utan att skära sig. En nypa muskotnöt ovanpå ger den traditionella varma aromen och balanserar den söta, krämiga vaniljkrämen perfekt.
Klassisk vaniljbakad vaniljkräm
Ingredienser
Ingrediensmängd
Helmjölk 3 koppar
Stora ägg 4
Strösocker 3/4 kopp
Rent vaniljextrakt 1 matsked
Salt 1/2 tsk
Malad muskotnöt Till topping
Smör Till smörjning
Instruktioner
Steg 1: Förbered ugn och ramekins
Värm ugnen till 160 °C. Smörj 6 små ramekins lätt och placera dem i en djup ugnsform.
Steg 2: Vispa vaniljkrämsbasen
se resten på nästa sida
