Krispig kyckling i slow cooker med 3 ingredienser
Crack chicken är en av de där oemotståndliga vardagsrätterna som tog internet med storm och har förblivit en stapelvara sedan dess. I grund och botten är det strimlad kyckling, krämig och kryddad med ranchdressing – ofta toppad med bacon och ost – vars popularitet är knuten till kulturen kring amerikanska knytkalas och uppkomsten av "to-go" slow cookers. Denna tre-ingrediensversion förenklar konceptet till det yttersta samtidigt som den behåller den rika, salta och lite syrliga smaken vi alla älskar. Lägg bara alla ingredienser i slow cookern, låt det sjuda, och du har mör, strimlad kyckling som är perfekt i en smörgås, med ris eller med grönsaker. Det är den typen av recept du vill ha till hands för hektiska dagar, spelkvällssnacks eller helt enkelt för en enkel comfort food.
Denna långkokta kyckling är otroligt mångsidig; använd den som bas och anpassa den efter din smak. Servera den med vitt ris eller smöriga äggnudlar för en klassisk, tröstande rätt. För en lättare version, servera den över sauterade grönsaker, rostad broccoli eller blomkålsris. Den är också perfekt som fyllning i en smörgås: bred den på rostad brioche eller knapriga bullar och lägg till krispig sallad, gurkskivor eller tunt skivad rödlök. För ett mer avslappnat alternativ, servera den med tortillachips, selleristänger och morotsstavar som en varm dipp. En enkel grönsallad med en syrlig vinägrett eller en kryddig coleslaw vid sidan av balanserar dess fyllighet och avslutar måltiden till ett tillfredsställande avslut.
900 g benfria, skinnfria kycklingbröst (eller lår)
se resten på nästa sida
