Denna förenklade version med tre ingredienser är perfekt för anpassning när du väl bemästrat grunderna. För en mer klassisk krispig kyckling, strimla kycklingen och rör i 250 ml riven cheddarost och 4 till 6 skivor smulad, stekt bacon. Täck över och låt sjuda i 5 till 10 minuter för att smälta osten. För en kryddigare kick, tillsätt en nypa cayennepeppar, rödpepparflingor eller några droppar het sås under omrörning. För en lättare version, byt ut hälften av färskosten mot vanlig grekisk yoghurt och rör i den i slutet av tillagningen, från värmen, för att förhindra att den skär sig. Att använda kycklinglår istället för bröst ger en rikare, saftigare konsistens, särskilt utsökt i smörgåsar. Om du föredrar en lättare rätt med mer sås, späd blandningen med 60 till 120 ml varm kycklingbuljong för att servera med ris eller pasta. Du kan också prova att tillsätta ranchdressing: en hemlagad blandning av torkad dill, persilja, gräslök, vitlökspulver, lökpulver och en nypa svartpeppar låter dig justera saltnivån och örttonerna efter din smak.
se resten på nästa sida
