Steg-för-steg-instruktioner
1. Förbered ugnen och potatisen
Värm ugnen till 200 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Skala potatisen (valfritt för rustika pommes frites med skal) och skär den i 1 cm tjocka stavar. Klappa torrt med en handduk för extra krispighet.
2. Krydda och täck
Blanda potatisstavarna med majonnäs, salt och peppar i en stor skål tills de är jämnt täckta. Majonnäsen hjälper parmesanosten att fastna!
Tillsätt riven parmesanost och blanda igen. För en smakboost, blanda i en nypa paprika- eller vitlökspulver.
3. Grädda till perfektion
Lägg pommes fritesen i ett enda lager på plåten och se till att de inte överlappar varandra.
Grädda i 20–25 minuter, vänd dem halvvägs, tills de är gyllenbruna och krispiga.
4. Servera och njut!
fortsättning på nästa sida
se resten på nästa sida
