Kyckling med senap, bacon och gräslök
Räcker till: 4
Tillagningstid: cirka 35 minuter
Kategori: Huvudrätt – Kyckling
En krämig och smakrik kycklingrätt tillagad med dijonsenap, krispigt bacon och färsk gräslök. Snabb och enkel att tillaga, perfekt för en familjemiddag, serveras med potatis, ris eller grönsaker.
🧾 Ingredienser
4 kycklingfiléer (cirka 150 g per portion)
2 msk smör
1 tsk salt
½ tsk svartpeppar
200 ml kycklingbuljong
2 msk vetemjöl eller majsstärkelse (valfritt)
200 ml vispgrädde (15 %) eller vispgrädde
2 tsk sojasås
1 msk dijonsenap
140 g bacon
2 msk hackad gräslök
🍽 Serveringsförslag
Rostad eller klyftad potatis
Ris eller pasta
Kokt eller rostad broccoli
Färsk timjan till garnering
👨🍳 Tillredning
1️⃣ Stek kycklingen
Smält smöret i en stor stekpanna och bryn kycklingfiléerna (hela eller i bitar). Krydda med salt och peppar.
Tillsätt buljongen och koka upp.
2️⃣ Förbered såsen
Blanda crème fraîchen med mjölet eller majsstärkelsen i en skål. Häll blandningen i pannan och vispa för att undvika klumpar.
3️⃣ Krydda
Tillsätt sojasås och dijonsenap.
Sjud i cirka 8 minuter, tills kycklingen är genomstekt och såsen har tjocknat något.
4️⃣ Förbered baconet
Skär baconet i små bitar och stek det i en panna tills det är krispigt.
5️⃣ Färdigställ rätten
se resten på nästa sida
